عمل البيتزا

                   (بسم الله الرحمن الرحيم)

مقادير بيتزا شهيه

العجينه

3كوب ماء طحين ابيض

        1ملعقه صغيره ملح

1ونص ملعقه صغيره خميره فوريه

1ملعقه كبيره سكر

4ملعقه كبيره حليب بودره

ربع كوب زيت

1كوب ماء

                              الحشوه

1بصله مفرومه

4طماطم مخلوطه بالخلاط

1ملعقه كبيره معجون طماطم

4فص ثوم مفروم

                               الوجهه

ربع كوب زيتون اسود

ربع كوب فلفل رومي

1كوب جبن

                      

طريقه التحتير النهاي 

1» تضرب المكونات الجافه مع بعض ثم يضاف الماء والزيت ويعجن جيدا حتي تتكون عجينه متجانسه وتغطي  وتترك في مكان دافي حتي تتضاعف حجمها

2»لتحتير  يقلي  البصاليقليل بقليل من زيت وتضاف الطماطم مع معجون الطماطم و الثوم جيدا ويترك
ليتسبك جيدا ثم يرفع

3»تقسم العجينهان الي كرات بحجم الجوز تترك  جانبا لمده عشره دقائق حتي يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كره وتوضع الحشوه عليها ثم الفطر الزيتون والفلفل الحلو ثم توزيع الجبنه

4»توضع البيتزا في  وتخبزوتخبزالاعلاه متوسط الحراره من الاسفل ثم تحمر من الاعلاه